易方达安和中短债C是一款债券型基金，主要投资于中短期债券。根据公开的资料，易方达安和中短债C的投资目标是：在控制风险和保持资产流动性的基础上，通过积极的投资管理，力争为投资者提供稳定的收益。

易方达安和中短债C的投资范围主要包括：

1、剩余期限不超过3年的政府债券、政策性金融债券和短期企业债、中期票据、商业银行债券、非金融企业债务融资工具、资产支持证券等。

2、银行存款，包括协议存款、定期存款以及其他银行存款。

3、债券回购。

4、同业存单。

5、其他中国证监会允许投资的金融工具。

易方达安和中短债C的风险较低，适合那些寻求稳定收益、风险承受能力较低的投资者。该基金的收益主要来源于债券的利息收入和市场价值变动收益。

易方达安和中短债C的管理团队具有丰富的债券投资经验，基金经理会根据市场情况和投资策略进行债券的买卖操作，以实现基金的投资目标。

投资者在投资易方达安和中短债C时，应注意以下几点：

1、了解基金的投资目标和风险收益特征。
2、注意基金的费用，包括管理费、托管费等。
3、评估自己的风险承受能力和投资期限。
4、定期关注基金的业绩表现和市场变化。

总体来说，易方达安和中短债C是一款适合寻求稳定收益的投资者的债券型基金。