选择使用白金还是黄金来镶嵌南红玛瑙主要取决于个人喜好以及想要达到的外观效果。

黄金因其温暖的色调和历史悠久的文化背景，通常被认为能够赋予珠宝一种经典而优雅的感觉。黄金与南红玛瑙的搭配可以展现出一种稳重且高贵的美感，特别适合正式或传统场合。

相比之下，白金则提供了一种更为现代和简洁的外观。白金与南红玛瑙的结合可能更适合那些寻求更简约设计风格的人，它可以使南红的颜色更加突出，产生一种对比鲜明的效果。

因此，选择白金还是黄金镶嵌南红玛瑙更多是一个个人审美和风格偏好的问题。你可以根据自己的需求和喜好来决定。如果你喜欢经典的外观并且想要展现一种传统美，黄金可能是更好的选择；如果你偏好现代简约的设计，那么白金可能更适合你。