在上海，如果您想要正规地回收黄金首饰，可以考虑以下几种途径：

1、大型珠宝店：许多大型的珠宝品牌都有自己的回收服务。例如周大福、老凤祥等，它们通常会提供公平的价格来回收您的旧金饰。

2、专业金银回收公司：市场上也有一些专门从事金银回收的专业公司，他们通常会有较高的回收价格，并且流程较为规范和透明。

3、银行或金融机构：一些银行也提供贵金属回收服务，您可以咨询当地的分行是否提供此类业务。

4、在线平台：现在也有不少在线平台提供黄金首饰回收的服务，您可以通过这些平台了解市场价格并预约上门回收。

在选择任何一家进行交易之前，请确保对方是合法经营的商家，并且有良好的信誉记录。同时，在交易过程中要注意保护个人信息安全，避免不必要的风险。此外，由于市场波动等因素影响，实际回收价格可能会有所不同，建议事先做好调查比较。