在北京，回收黄金的渠道有很多，包括但不限于以下几种：

1、银行：一些大型商业银行提供黄金回购服务，如中国工商银行、中国建设银行等。这些银行通常有较为严格的鉴定程序和规范的服务流程，相对比较可靠。

2、珠宝店：许多知名的珠宝品牌也提供黄金回收服务，比如周大福、老凤祥等。选择信誉良好的品牌可以减少风险。

3、专业回收公司：市场上还有一些专门从事贵金属回收的企业，它们可能提供上门服务或在固定地点设有回收点。选择这类服务时，建议事先了解公司的资质背景和服务评价。

4、线上平台：随着互联网的发展，也有一些线上平台开始涉足黄金回收业务。使用这类服务前，请务必核实平台的真实性与合法性，并注意保护个人信息安全。

无论选择哪种方式，在进行黄金交易时都应注意以下几点：
确认对方资质：确保交易对象具备合法经营资格。
了解市场行情：提前查询当前黄金价格，避免被低价收购。
注意保存票据：完成交易后保留好相关凭证，以备不时之需。
谨慎处理个人信息：避免泄露身份证号等敏感信息。

最后提醒您，在做出决定之前最好多做比较，选择信誉良好且服务透明的机构进行交易。