外汇储备通常会进行投资以保持其价值并可能增加其价值。这些投资可以包括但不限于政府债券、企业债券、股票等。因此，可以说外汇储备会产生收益，这种收益的一部分确实可以被视为“利息”，尤其是在投资于债券等固定收益产品时。

但是，外汇储备的管理目标主要是为了支持国家的国际支付能力和维持本国货币的稳定，而不是单纯追求收益最大化。因此，外汇储备的投资策略通常较为保守，以确保资金的安全性和流动性。

需要注意的是，具体的收益形式和金额会根据储备管理机构的投资策略、市场条件等多种因素而有所不同。